CARA MEMBUAT TAPE KETAN

Bahan-bahan 

•  ketan putih
• Beras ketan putih 1 kilo gram
• Ragi 1 butir 
• Secukupnya gula
• Secukupnya daun pisang ( untuk membungkus adonan tape

Cara Membuat Tape Ketan :

1. Pertama-tama cuci bersih beras ketan nya , rendam kurang lebih selama 2 jam , lalu tiriskan .
2. Kemudian kukus hingga beras ketan putih benar-benar matang , angkat .
3. Setelah ketan yang sudah dikukus dingin , lalu taburi ragi yang sudah dihancurkan dan di ayak halus hingga benar-benar rata .
4. Lalu cairkan gula yang sudah di siapkan tadi dengan sedikit air .
5. Selanjutnya bungkus ketan putih yang sudah diberi ragi tadi dengan daun pisang , jangan lupa setiap bungkus di beri gula yang sudah dicairkan tadi sekitar satu sendok makan .
6. Taruh di wadah , lalu tutup rapat untuk melakukan fermentasi , lalu diamkan selama 2 malam .
7. Setelah tercium bau wangi khas tape ketan , tape ketan pun siap untuk dihidangkan